Ingredience
Postup
- Brambory očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, uvaříme je ve slupce v osolené vodě a necháme zchladnout. Potom je oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Filety z mořské štiky omyjeme, popřípadě vykostíme, a osušíme. Nakrájíme je na větší kousky a osolíme.
- Papriky očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a rozpůlíme. Zapékací formu důkladně vymažeme máslem a postupně do ní vrstvíme připravené ingredience. Nejprve část brambor, na ně papriky, rajčátka, nakrájené rybí maso a opět brambory. Posypeme anglickou slaninou nakrájenou na proužky.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Smetanu osolíme, opepříme, ochutíme vegetou a vmícháme cibuli. Nákyp přelijeme smetanou, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 25 minut při 180 °C.
- Formu vyjmeme z trouby a zapečenou rybu necháme asi 3 minuty odpočinout. Ozdobíme bylinkami a podáváme.
