Zapečená růžičková kapusta
Pokuste se tuto skvěle upravenou kapustu naservírovat i dětem a zbořte mýty, že kapustu děti přímo nesnáší.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
649 KCal
29 %
27 %
-
Energie
2715 KJ
29 %
27 %
-
Sacharidy
13,7 g
16 %
14 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
41,2 g
65 %
61 %
-
Tuky
46,0 g
71 %
66 %
-
nasycené
23,3 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Růžičkovou kapustu a mrkev očistíme a krátce povaříme v osolené vodě. Pak obě zeleniny zchladíme pod studenou vodou a necháme okapat.
- Cibuli nasekáme najemno, slaninu nakrájíme na kostičky. Na pánvičce rozpálíme olej a cibuli se slaninou na něm orestujeme.
- Okapanou zeleninu vložíme do pekáčku, přidáme orestovanou cibuli se slaninou a promícháme. Vložíme do vyhřáté trouby a krátce prohřejeme.
- Mezitím promícháme nastrouhaný sýr, se smetanou, vejci, solí, muškátovým květem a pepřem. Směsí přelijeme zeleninu a při 170 °C ji zapékáme asi 25 minut. Podáváme s bramborami.
