Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme, skrojíme vršky a dužinu vydlabeme. Mleté maso dáme do mísy a promícháme s vejcem, strouhankou, solí a pepřem a rajčatovou dužinou. Poté rajčata naplníme masovou směsí.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Orestujeme ji na rozehřátém oleji, poté přidáme sterilovaná rajčata, sůl, pepř a nasekanou bazalkou a vaříme asi 15 minut. Podle potřeby podlijeme vodou.
- Do mixéru vložíme 2 plátky toustového chleba, máslo, parmazán a bazalku. Vše rozmixujeme dohladka.
- Do zapékací misky vložíme naplněná rajčata a přilijeme omáčku. Vršky rajčat posypeme připravenou bylinkovou krustou, přidáme odříznuté pokličky rajčat a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut. Hotová rajčata můžeme dozdobit čerstvou bazalkou a podávat s rýží.
