Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme, osušíme a odřízneme horní část. Opatrně z nich vydlabeme semínka a část dužniny tak, abychom je mohli naplnit. Špagety vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Pak je propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Šunku nakrájíme na tenké nudličky, česnek oloupeme a utřeme, sýr nastrouháme najemno. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme šunku, hrášek, dužinu z rajčat a orestujeme. Dochutíme česnekem, nasekanými bylinkami a solí.
- Směs zalijeme smetanou, promícháme a podle chuti přidáme vegetu. Vše přendáme do mísy ke špagetám a dobře promícháme.
- Vydlabaná rajčata naplníme špagetovou směsí a naskládáme je do pekáčku, vymazaného olejem. Posypeme je nastrouhaným sýrem a zakapeme olivovým olejem. Můžeme je také přiklopit seříznutým vrškem nebo zbytek rajčat položíme na dno pekáčku.
- Naplněná rajčata ozdobíme petrželkou, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme při 180 °C asi 10-15 minut.
