Ingredience
Postup
- Kapustu zbavíme řapíků a rozpůlíme ji, oloupané brambory nakrájíme na kolečka a rajčátka rozpůlíme. Mozzarellu nakrájíme na kolečka a otrháme lístky z tymiánu.
- Kapustu spaříme 2 minuty ve vroucí osolené vodě, poté ji vyndáme, propláchneme ledovou vodou a osušíme. Do vody pak vložíme na 2 minuty brambory, scedíme a ochladíme ve vodě.
- Formu vymažeme máslem, kapustové listy rozložíme na něj, pak přidáme vrstvu brambor, cibule, osolíme, opepříme a přidáme tymián. Takto opakujeme vrstvení a nakonec pokapeme olejem.
- Takto připravenou kapustu s bramborami pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 30 minut doměkka. Poté posypeme mozzarellou, přidáme rajčátka a dopékáme 15 minut.
