Ingredience
Postup
- Čočku vsypeme do hrnce, zalijeme dostatečným množstvím vody a vaříme ve vroucí osolené vodě doměkka asi 30 minut. Pak ji scedíme a necháme vychladnout.
- Dýni rozpůlíme a vydlabeme semínka. Pak obě půlky pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby péct na 25 minut při 170 °C.
- Cibuli, mrkev a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme, nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky a větší rozkrojíme ještě napůl.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej, orestujeme nejdříve cibuli a česnek, pak přidáme karotku. Společně restujeme asi 10 minut. Pak přidáme papriku, fazole scezené od nálevu, uvařenou čočku a brokolici. Osolíme, opepříme a společně restujeme asi 8 minut. Nakonec přidáme bylinky otrhané od stonků a promícháme.
- Goudu nakrájíme na kostičky. Předpečené dýně naplníme připravenou směsí, posypeme je sýrem a položíme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut.
