Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a vykrajovačem jablek do poloviny vydlabeme vnitřky. Třetinu vydlabaných vnitřků cibulí pokrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozpáleném másle. Přidáme kuskus, který jsme spařili v horké vodě, sekanou petrželku, sůl, pepř, strouhaný sýr a na kostičky nakrájenou šunku a vše smícháme.
- Směsí naplníme cibule, které poskládáme do zapékací misky, podlijeme a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 190°C asi na 25 minut.
- Očištěnou omytou papriku nakrájíme na proužky. V kastrolu rozpustíme máslo, na kterém papriku orestujeme, pak ji zaprášíme moukou a krátce povaříme. Přidáme sekaná rajčata s bazalkou a povaříme ještě asi 8 minut. Dochutíme solí a pepřem. Zapečené cibule podáváme s pikantní rajčatovo-paprikovou omáčkou.
