Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a prolisujeme do mísy. Přidáme 30 g másla a vejce rozšlehaná v mléce. Vše promícháme.
- Housky nakrájíme na plátky, namočíme je do studené vody, necháme nabobtnat a přebytečnou vodu vymačkáme. Tuto hmotu společně s masem umeleme najemno a dáme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na 30 g rozehřátého másla necháme zpěnit. Cibuli a vejce přidáme k masu, směs přisolíme a podle chuti opepříme.
- Formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno rozetřeme polovinu kaše a potřeme ji rozšlehaným bílkem. Na kaši rozdělíme masovou směs a také ji potřeme bílkem. Zakryjeme zbylou kaší, povrch ozdobně urovnáme lžící a pokapeme zbylým, rozpuštěným máslem.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut. Necháme asi 20 minut odpočinout a nakrájíme na porce. Můžeme podávat se strouhaným křenem a zeleninovým salátem.
