Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme a zbavíme nožiček. Nožičky nasekáme najemno a společně s nadrobno nakrájeným česnekem a cibulí je krátce orestujeme. Přidáme ovesné vločky a krátce vše na oleji podusíme.
- Do připraveného základu přidáme na malé kostičky nakrájená rajčata a papriku a ještě vše společně podusíme, osolíme a opepříme a necháme vychladnout. Pak do náplně vmícháme část najemno nastrouhaného sýru.
- Olivový olej smícháme s provenskými bylinkami a potřeme vnitřky žampionů. Vyplníme je připravenou náplní a posypeme zbylým sýrem.
- Hlavičky žampionů naskládáme do zapékací mísy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C asi 10-15 minut. Zapečené žampiony podáváme obložené polníčkem, který lehce přelijeme zálivkou z citronové šťávy, vinného octa, cukru a trošky olivového oleje.
