Ingredience
Postup
- Nejdřív si připravíme zálivku. Vymačkáme šťávu z citronu. Tři lžíce citronové šťávy smícháme s hnědým cukrem. Pak přidáme nasekanou petrželku a mícháme, až se cukr rozpustí. Sušená rajčata pokrájíme na drobné kousky a přidáme je do směsi. Osolíme, opepříme, promícháme a necháme rozležet.
- Žampiony oloupeme a odkrojíme jim nožičky. Naskládáme je do malého vymaštěného pekáčku, osolíme, opepříme a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 20 minut, až změknou.
- Na pánvi opečeme plátky slaniny dokřupava. Opečenou slaninu z pánve vyndáme a na tuku opečeme půlky housek. Housky obložíme plátky slaniny. Na ně dáme žampiony a rukolu. Žampiony přelijeme zálivkou a rozdělíme na ně kozí sýr.
