Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme, odlomíme nožičky a ponecháme si jen klobouky. Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, utřeme se solí a pak promícháme se 2 lžícemi oleje. Česnekovým olejem potřeme hlavičky žampionů a opepříme je.
- Červené papriky opečeme na grilu ze všech stran, až se na nich začnou tvořit tmavé puchýřky. Pak je dáme do mísy, zakryjeme fólií a necháme zapařit. Nakonec je oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na plátky. Pokapeme je zbylým olejem a octem.
- Hlavičky žampionů položíme na horký gril a pomalu je opékáme z každé strany asi 5 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zelené papričky omyjeme a osušíme. Kolečka cibule, papričky a plátky slaniny rovněž opečeme na grilu.
- Kozí sýr nakrájíme na plátky. Čtyři ogrilované klobouky žampionů obložíme červenou paprikou, slaninou, kozím sýrem, cibulí a zelenými papričkami. Přiklopíme zbylými klobouky žampionů.
