Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme. Nožičky vylomíme a nasekáme nadrobno. Šalotku s česnekem oloupeme a také nasekáme.
- Rajčata na špičce nařízneme do kříže a spaříme je vroucí vodou. Oloupeme je, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky.
- V pánvi rozehřejeme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli s česnekem. Přidáme nožičky žampionů a tymián a také je orestujeme. Pánev odstavíme. Směs přesypeme do misky a necháme zchladnout. Pak přidáme sýr, rajčata a trochu soli a pepře.
- Kloboučky žampionů naplníme připravenou směsí a po dvou spojíme (náplní k sobě). Balíčky převážeme slaninou a zpevníme navlhčeným delším dřívkem nebo špejlí. Na grilu je ze všech stran opečeme.
