Ingredience
Postup
- Oloupané žampiony nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme tři lžíce oleje a žampiony na něm opečeme.
- Papriky očistíme a pečeme v troubě pod grilem. Když slupka na paprikách začne dělat puchýřky a tmavnout, papriky vyndáme z trouby a vložíme je na 5 minut do mikroténového sáčku, aby se zapařily. Potom je oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájené papriky a orestované žampiony dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou feferonku, nasekanou petrželku a oregano. Salát zakápneme citronovou šťávou a balzamovým octem, osolíme, opepříme a promícháme.
- Opraným hlávkovým salátem vyložíme misky a přidáme ochucenou zeleninu. Salát ozdobíme plátkem citronu.
