Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nastrouháme najemno, vymačkáme z nich přebytečnou vodu a dáme je do mísy. Žampiony nakrájíme na tenké plátky, polovinu přidáme k bramborám spolu s vejci, moukou, prolisovaným česnekem, kořením a mlékem. Vše zamícháme a dle chuti dosolíme.
- Na troše rozehřátého oleje postupně smažíme tenké placky z obou stran dozlatova. Zbylé žampiony osmahneme na druhé pánvi na másle, lehce je osolíme, přidáme nasekanou pažitku a podáváme s hotovými bramboráčky.
