Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
56071 KCal
2549 %
2336 %
-
Energie
234602 KJ
2549 %
2336 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
10355,7 g
16438 %
15229 %
-
Tuky
1638,5 g
2521 %
2341 %
-
nasycené
397,9 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso omyjeme a vložíme do osolené vody. Přidáme očištěnou cibuli a mrkev a maso uvaříme doměkka.
- V kastrůlku rozehřejeme část másla, přidáme hladkou mouku a uděláme růžovou jíšku. Zalijeme ji vývarem z masa, rozšleháme metlou a dobře provaříme.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli najemno. Na zbylém másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony a podusíme. Zalijeme vínem a smetanou a provaříme.
- Žampionovou směs vmícháme do omáčky, vše ještě povaříme a ochutíme solí. Nakonec omáčku zjemníme kouskem másla.
- Uvařené maso nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. Jako přílohu podáváme vařenou rýži nebo knedlíky.
