Zamilované ořechové muffiny – Inspirace na valentýnský dezert
Nadýchané košíčky provoněné ořechy jsou díky své hravé výzdobě perfektním vyznáním lásky nejen na Valentýna. Spojení jemné bílkové polevy a čokoládových detailů dělá z těchto muffinů neodolatelný vizuální i chuťový zážitek pro každou příležitos
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
191 KCal
9 %
8 %
-
Energie
798 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
22,5 g
26 %
22 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,7 g
3 %
2 %
-
Tuky
10,3 g
16 %
15 %
-
nasycené
4,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a pak utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme žloutky a dále třeme asi 5 minut. Nakonec vmícháme jemně nastrouhané oříšky, strouhanku a prášek do pečiva. Dobře spojíme v hladké těsto a plníme do papírových formiček ve tvaru košíčků. Aby nám dobře udržely požadovaný tvar, necháme pohromadě dva nebo tři kusy papírových košíčků. Do košíčků plníme těsto pouze do poloviny, protože při pečení zvětší svůj objem. V elektrické troubě pečeme při 180 °C asi 25 až 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Vychladlé dortíčky potřeme polevou. Připravíme ji z bílku, citronové šávy a moučkového cukru, který třeme do hladké hmoty. Na dozdobení použijeme čokoládová srdíčka a posypeme barevným máčkem.
- Dortíčky podáváme v papírových mističkách.
