Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku a cukr. Přidáme máslo nakrájené na malé kousky, žloutky a citronovou kůru. Rychle zpracujeme na těsto. Z těsta vytvarujeme kouli, kterou zabalíme do potravinářské fólie a dáme odpočinout do chladu na 30 minut.
- Těsto rozválíme na slabě pomoučněném válu na plát vysoký asi 2 mm. Přebytečnou mouku nezapracováváme do těsta, bylo by příliš tuhé. Vykrajujeme různé tvary, klademe na plech vyložený pečicím papírem a upečeme při 170 °C dorůžova.
