Zahradnický masový kotlík se zeleninou a kukuřicí – Syté jídlo připravené z jednoho hrnce
Syté jídlo z jednoho hrnce, které v sobě spojuje hovězí i vepřové maso s bohatou nadílkou zeleniny. Ideální recept pro krmení větší rodiny bez zbytečného špinění nádobí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
469 KCal
21 %
20 %
-
Energie
1961 KJ
21 %
20 %
-
Sacharidy
29,6 g
34 %
30 %
-
Vláknina
8,6 g
29 %
29 %
-
Bílkoviny
52,5 g
83 %
77 %
-
Tuky
13,8 g
21 %
20 %
-
nasycené
3,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vepřové i hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky a necháme zpěnit na oleji. Přidáme obojí maso, zamícháme a na mírném ohni pod pokličkou necháme podusit než maso pustí šťávu. Pak je odklopíme a vodu necháme pomalu odpařit.
- Pak maso podlijeme asi půl litrem vlažné vody a na mírném ohni vaříme do poloměkka. Během varu přidáme zeleninový masox, hřebíčky a oloupaný na plátky nakrájený česnek.
- Mrkve očistíme, brambory oloupeme, obojí nakrájíme na větší kostky a vložíme do hrnce k masu. Vše zamícháme, podle potřeby přilijeme ještě trochu vody a dovaříme. Před koncem varu přidáme mražený hrášek, kukuřici a fazole.
- Hotový pokrm podle chuti osolíme, opepříme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami.
