Ingredience
Postup
- Kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Řízky po obou stranách naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme křenexem. Plátky naskládáme do olejem vymazaného pekáče a na každý položíme dva plátky šunky nebo salámu.
- Na zbylém oleji orestujeme najemno nasekanou cibuli, pórek, na nudličky nakrájenou papriku a kukuřici. Pak zeleninovou směs zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a opepříme. Když se vejce začnou srážet, pánev odstavíme.
- Připravenou směsí poklademe plátky šunky a zasypeme je strouhaným sýrem a mletou paprikou. Do smetany vmícháme grilovací koření a prolisovaný česnek a vše nalijeme k masu. Vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut při 180°C.
- Hotové řízky podáváme s karotkou dušenou na másle a vařenými bramborami. Vše posypeme jarní cibulkou a ozdobíme bazalkou.
