Ingredience
Postup
- Brambory s mrkví oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Květák a hrášek očistíme. Květák rozebereme na malé růžičky. Vše vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou a uvaříme "na skus".
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji asi 400 ml vývaru ze zeleniny a smetanou, rozšleháme a 15 minut necháme provařit.
- Bešamel dle chuti osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Vložíme do něj povařenou zeleninu a necháme ji prohřát.
- Plátky uzeného opečeme z obou stran na rozehřátém oleji na pánvi. Zeleninu podáváme posypanou čerstvými bylinkami, s plátkem uzeného masa.
