Ingredience
Postup
- Brambory očistíme a necháme uvařit v osolené vodě téměř doměkka. Kotlety lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Po obou stranách je opečeme na rozpáleném tuku a vyjmeme je.
- Do výpeku nasypeme nakrájenou slaninu i cibuli, přisypeme kmín a krátce orestujeme. Přidáme mletou papriku, prolisovaný česnek a scezené kysané zelí. Vše promícháme a restujeme, dokud zelí nezměkne.
- Do zapékací nádoby vyskládáme plátky oloupaných předvařených brambor, na ně položíme opečené kotlety, vše zasypeme orestovaným zelím a zalijeme smetanou. Vložíme do trouby předehřáté na 190 °C a zapékáme asi 20 minut.
