Ingredience
Postup
- Na rozehřátém oleji krátce osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu a společně osmahneme.
- Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a houby pokrájené na plátky, osolíme a chvíli podusíme.
- Vmícháme rajčatový protlak a sladkou mletou papriku, přidáme na kostky nakrájené brambory, zeleninový vývar, prolisovaný česnek a pod pokličkou vaříme asi 10 minut. Pak přilijeme víno, opepříme a vaříme, dokud brambory nezměknou.
- Mezitím v trošce studené vody rozmícháme mouku, přidáme kysanou smetanu a ke konci vaření ji vlijeme do polévky a promícháme. Vaříme ještě 5 minut. Posypeme najemno nasekanou petrželovou natí a ihned podáváme.
