Vynikající šlehačková sněhová roláda – Křehká dobrota s kokosovou vůní
Bílkový plát pečený na nízké teplotě se stočí do rolády a plní šlehačkou ochucenou vanilkou a čerstvým ovocem. Pavlovová textura – křupavá zvenku, měkká uvnitř – zaručí lehký dezert.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
167 KCal
8 %
7 %
-
Energie
700 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
3,3 g
5 %
5 %
-
Tuky
10,3 g
16 %
15 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky za postupného přisypávání cukru šleháme tak dlouho, až vznikne pevný lesklý sníh. Pak zlehka vmícháme ocet a maizenu. Plech vyložíme pečicím papírem a bílkovou hmotu na něj rovnoměrně rozetřeme.
- Pečeme v předehřáté troubě při 140 °C asi 20 minut. Upečený plát necháme na plechu asi 6 minut chladnout. Mezitím ořechy nasekáme nahrubo. Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku a zlehka do ní vmícháme ořechy.
- Šlehačku s ořechy naneseme podélně doprostřed plátu. Nejprve opatrně přehneme jednu část vlažného plátu přes krém a pak přeložíme i druhou, takže vznikne závin. Necháme vychladnout a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
