Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme zázvor, pomerančovou kůru, šťávu, na kousky nakrájené máslo a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Po odležení rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme tvary vajíček. Do některých vyrazíme formičkou ornament a do některých vykrojíme kulaté otvory pro „žloutek“. Rozložíme na plechy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 12 minut.
- Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. Spodní díly potřeme marmeládou a slepíme s horními díly. Necháme do druhého dne odležet a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.
