Vydatná fazolová polévka se slaninou a česnekovým chlebem – Sytý domácí oběd pro zahřátí
Sytý domácí oběd pro zahřátí využívá techniku mixování poloviny obsahu pro dosažení poctivé hustoty bez nadbytečné mouky. Pikantní nádech chilli v kombinaci se šťavnatými rajčaty a dokřupava osmaženou slaninou tvoří v misce hřejivou souhru, kterou k dokonalosti dovede potírání opečeného chleba česnekem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1247 KCal
57 %
52 %
-
Energie
5219 KJ
57 %
52 %
-
Sacharidy
205,5 g
234 %
206 %
-
Vláknina
41,5 g
138 %
138 %
-
Bílkoviny
48,4 g
77 %
71 %
-
Tuky
16,5 g
25 %
24 %
-
nasycené
3,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Fazole zalijeme 1500 ml studené vody a necháme namočené přes noc. Dáme je vařit, přidáme instantní vývar a vaříme až do změknutí fazolí.
- Přidáme nakrájenou mrkev, cibuli, chilli papričku a polévku ještě asi 10 minut vaříme. Pak odebereme polovinu obsahu a rozmixujeme ji nahladko v mixéru. Kaši vrátíme zpět do hrnce, přidáme nakrájený celer, oloupaná a nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a na mírném plameni vaříme dalších 10-15 minut.
- Mezitím nakrájíme chleba na malé kousky, osmažíme na oleji a potřeme je česnekem. Slaninu nakrájíme na nudličky, osmažíme a přidáme do hotové polévky. Polévku dochutíme solí a pepřem a servírujeme s opečeným chlebem.
