Výborné krémeše s pudinkem a mátou – Legendární moučník v jednoduchém provedení
Objevte kouzlo dokonale nadýchaného krému prošlehaného do hladka, ukrytého mezi dvěma pláty zlatavého listového těsta. Tyto krémeše vynikají svou svěžestí a díky dozdobení čerstvou mátou působí na talíři velmi elegantně. Je to ideální lehký dezert, který potěší milovníky tradičních receptur v té nejjemnější domácí podobě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez chladnutí a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
376 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1571 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
49,5 g
56 %
49 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
6,1 g
10 %
9 %
-
Tuky
17,3 g
27 %
25 %
-
nasycené
4,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát o velikosti plechu (velkého) vyloženého pečicím papírem. Těsto na něj přeneseme pomocí válečku a několikrát jej propíchneme vidličkou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 15 minut, pak teplotu snížíme na 180 °C a dopečeme dozlatova. Korpus necháme na plechu vychladnout a rozkrojíme ho na dva stejně velké díly.
- Pudinkový prášek rozmícháme ve 100 ml mléka. Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme krupicový i vanilkový cukr a přivedeme k varu. Pak přilijeme pudinkové mléko a za stálého míchání uvaříme hustý krém.
- Necháme vychladnout, pak ho prošleháme na hladký krém a navrstvíme na jeden plát těsta. Zakryjeme druhým korpusem a dáme do chladničky zatuhnout asi na 60 minut. Před podáváním krémeše pocukrujeme a rozkrájíme na řezy. Můžeme dozdobit mátou.
