Ingredience
Postup
- Krabí tyčinky necháme zvolna rozmrazit. Rýži propláchneme a nasypeme do 220 ml vroucí osolené vody. Pod pokličkou ji na velmi mírném ohni dusíme doměkka. Odstavíme ji a necháme zchladnout. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme je ve studené vodě a oloupeme.
- Okurku oloupeme a stejně jako vejce i krabí tyčinky nasekáme nadrobno (2 celé tyčinky si necháme na ozdobu).
- Nasekanou okurku s tyčinkami a okapanou kukuřicí nasypeme do misky. Přidáme majonézu, vše promícháme a ochutíme solí a pepřem.
- Na servírovací talíř nakreslíme lžičkou namočenou v majonéze obrys zajíce. Na tento vymezený prostor navrstvíme krabí směs a na ni pak vejce. Osolíme je a zakryjeme uvařenou rýží. Vymodelujeme přitom tvar zajíce. Ze zbylých krabích tyčinek vytvoříme uši, z oliv oči a z pažitky vousky. Zajíce obložíme listy salátu a vedle něj položíme očištěnou mrkev.
