Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Pak je scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kousky. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme je, oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Okurky a oloupanou cibuli nasekáme nadrobno.
- Ve velké míse smícháme nakrájené brambory, žloutky, okurky a cibuli. Vmícháme majonézu, osolíme a opepříme. Dortovou formu naplníme bramborovým salátem, povrch uhladíme a dáme vychladit.
- Křehké těsto rozválíme, vykrájíme z něj kytičky, rozložíme na plech a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout. Vždy 2 kytičky slepíme kaviárem a ozdobíme kopečkem kaviáru.
- Karotku oloupeme a nastrouháme najemno. Uvařené bílky nasekáme nadrobno. Vychlazený salát dáme na talíř, po obvodu na něj přitiskneme nastrouhanou karotku a povrch posypeme bílky. Dort poklademe upečenými kytičkami a listy petrželky.
