Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a dáme vařit i se slupkou doměkka. Hovězí maso vložíme do papiňáku, zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka. Vejce uvaříme natvrdo (asi 8 minut). Pak je zchladíme a oloupeme. Mrkev oškrábeme a uvaříme ve vodě doměkka.
- Uvařené brambory necháme vychladnout a pak oloupeme. Brambory a mrkev nakrájíme na malé kostičky. Vařená vejce a hovězí maso nakrájíme na malé kostičky. Vše dáme do mísy.
- Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme povařit do kastrůlku s malým množstvím vody na 5 minut. Scedíme ji a přidáme do mísy. Polovinu okurek nakrájíme na drobné kostičky a všechny ingredience promícháme. Pak přidáme majonézu. Ochutíme solí a pepřem, popřípadě okyselíme nálevem z okurek a ještě jednou promícháme.
- Ze salátu vytvarujeme na větším podnosu tvar hada. Zbylé okurky nakrájíme na plátky a naskládáme je na povrch salátu jako šupiny. Z černých oliv vytvoříme oči a z kousku mrkve vykrojíme hadí jazyk. Kolem hada vytvoříme trávu ze salátu frisée a kopru.
