Ingredience
Postup
- Ve větším hrnku rozkvedláme mléko, vejce, sůl a potom za stálého míchání postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva. Mícháme, až vznikne hladké a řídké těsto.
- Pánev mírně zahřejeme, lehce vymastíme a pak na ni malou sběračkou opatrně nalijeme malé množství těsta, které otáčivým pohybem rozlijeme po celém jejím povrchu. Palačinky pečeme pomalu, abychom je nepřipálili, po obou stranách dozlatova. Připravíme 12 kusů palačinek.
- V mléce rozkvedláme pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink, který osladíme vanilkovým cukrem. Za občasného promíchání jej necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme a po částech do něj zašleháme zchladlý pudink.
- Palačinky skládáme ve vrstvách po čtyřech kusech. Palačinky položíme na sebe, poslední natřeme silnější vrstvou krému (asi 1 cm) a přiklopíme další vrstvou palačinek. Opět potřeme krémem a položíme zbylé čtyři palačinky. Horní vrstvu palačinek potřeme také krémem a ozdobíme půlkami vlašských jader a čerstvým ovocem.
