Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Tři vejce uvaříme natvrdo (10 minut od bodu varu) a po uvaření zchladíme studenou vodou, lépe se pak loupou. Brambory a vejce nakrájíme na plátky, silné asi 3-5 mm. Salám, část sýru a červenou papriku nakrájíme na drobné kousky.
- Dortovou formu vyložíme alobalem, který potřeme, stejně jako celou formu, sádlem a posypeme strouhankou. Do připravené formy rovnáme brambory střídavě se salámem, vařenými vejci a paprikou. Poslední vrstvu tvoří brambory.
- Po obvodu brambor (u stěny dortové formy) naklademe na proužky nakrájený sýr, který po upečení zpevní dort z francouzských brambor.
- Naplněnou formu vložíme do trouby a asi 10 minut zapečeme. Pak brambory zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali dvě zbylá vejce a znovu zapečeme. Před dopečením posypeme nahrubo strouhaným sýrem a upečeme dozlatova. Před podáváním zdobíme čerstvou zeleninou a bylinkami.
