Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do krému, přidáme mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15-20 minut. Necháme vychladnout.
- Z mléka, pudinku a vanilkového cukru uvaříme hustý krém. Necháme ho vychladnout a pak vyšleháme dohladka. Smetanu ušleháme a šlehačku vmícháme do krému.
- Kávu ochutíme rumem, meruňky necháme okapat. Korpus podélně rozkrojíme na 3 díly. Spodní pokropíme ochucenou kávou, potřeme 1/2 krému a poklademe 1/2 meruněk. Přiklopíme druhou částí, postup zopakujeme a krém zakryjeme poslední částí korpusu. Ozdobíme a necháme ztuhnout.
