Ingredience
Postup
- Prosejeme mouku, přidáme sůl, jedlou sodu a promícháme. Vmícháme změklé máslo, zakysanou smetanu a vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a dáme odležet na 30 minut do lednice.
- Mezitím si připravíme drobenku. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, změklé máslo a rukama vypracujeme drobenku.
- Pak těsto vyválíme, potřeme bílkem a posypeme drobenkou. Placku zavineme do rolky a nakrájíme ji našikmo do tvaru lichoběžníků. Jednotlivé dílky vezmeme a posadíme na plech vyložený pečicím papírem nejužší částí směrem nahoru. Pak každý kousek jemně promáčkneme směrem dolů, pomašlujeme žloutkem prošlehaným s 1 lžící mléka a posypeme zbylou drobenkou. Pečeme při 180 °C přibližně 35 minut dozlatova.
