Ingredience
Postup
- Meruňky omyjeme, vypeckujeme a rozmixujeme. Pyré vlijeme do kastrolu se silným dnem a vmícháme do něj půl sáčku želírovacího prostředku promíchaného se dvěma lžícemi cukru. Směs za stálého míchání asi 5 minut povaříme. Pak přisypeme asi 220 g cukru a vše vaříme dalších 5 minut. Marmeládu dochutíme trochou kyseliny citronové a odstavíme ji. Rozdělíme ji do připravených čistých skleniček (skleničky plníme je do poloviny) a necháme chladnout.
- Višně omyjeme, osušíme, odstopkujeme a vypeckujeme. Stejným způsobem, jako jsme připravili meruňkovou marmeládu, uvaříme džem i z nich (nemixujeme je!). Horký džem opatrně přilijeme do skleniček s meruňkovou marmeládou.
- Skleničky uzavřeme a zavařeninu necháme zcela vychladnout. Pak ji uložíme do lednice a skladujeme ji v chladu.
