Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a trošky vlažného mléka připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
- Zbylou mouku prosijeme. Přidáme zbylý cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, kvásek a rozpuštěné máslo. Zbylým mlékem zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
- Těsto rozdělíme asi na 20 kousků. Z každého vytvarujeme placičku a zabalíme do ní tři půlky švestek s trochou skořicového cukru.
- Buchty potřeme rozpuštěným máslem a vložíme je do pekáče. V troubě je při 180 °C pečeme asi 30 minut. Před podáváním je pocukrujeme.
