Ingredience
Postup
- Hovězí maso dáme do mísy, osolíme a rukou mícháme tak dlouho, až se začne lepit. Pak do něj postupně zapracujeme pivo, přidáme vepřové maso a dál mícháme. Když se hmota spojí, přidáme vejce, strouhanku, majoránku, pepř, na kostičky nakrájené syrečky, nadrobno nasekanou jednu cibuli a utřený česnek. Podle chuti osolíme.
- Z hmoty vytvoříme šišku, kterou vložíme do pekáčku se zbylou nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a dáme do trouby vyhřáté na 175 °C. Přikryjeme ji alobalem a pečeme asi 50 minut. Během pečení podle potřeby podléváme. Hotovou sekanou podáváme s bramborovým salátem.
