Ingredience
Postup
- Špaldovou a pohankovou mouku zpracujeme s máslem, vejcem, mandlovými lupínky, ovesnými vločkami, medem a kypřicím práškem na pevné těsto. Těsto natlačíme rovnoměrně na plech s vyšším okrajem a uložíme na hodinu do chladničky.
- Hrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Tvaroh smícháme s medem a hruškami. Náplň rozetřeme na chlazené těsto.
- Vločky, mouku, lupínky, cukr, sůl, dobře promícháme a pak přidáme změklé máslo. Prsty propracujeme na sypkou drobenku. Drobenkou posypeme povrch koláče a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme koláč vychladnout na plechu a nakrájíme na porce.
