Ingredience
Postup
- Vločky na pánvi nasucho opražíme a pak je umeleme najemno. Změklou heru utřeme s medem, cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme vločky, mletou kávu, citronovou kůru a vyšlehaný bílkový sníh. Nakonec přidáme mouku prosátou s kypřicím práškem, solamylem a skořicí.
- Pekáček o velikosti 25 x 30 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do něj rozetřeme. Pečeme je v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme koláč krátce vychladnout v pekáčku a pak ho vyklopíme na kovovou mřížku.
- Z cukru, 2 lžic horké vody a citronové šťávy utřeme hladkou polevu. Rozetřeme ji na povrch vlažného moučníku a necháme ztuhnout. Poté koláč nakrájíme na řezy a každý ozdobíme půlkou ořechu.
