Vlašské rohlíčky z válečků – Klasika, která krásně růžoví na okrajích
Tradiční postup přípravy ze dvou velkých válců zaručuje, že každý kousek bude mít stejnou velikost a v troubě se upeče rovnoměrně. Sledujte okraje, které by měly jen lehce zrůžovět, aby rohlíčky zůstaly po obalení v pravé vanilce krásně křehké.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
85 KCal
4 %
4 %
-
Energie
355 KJ
4 %
4 %
-
Sacharidy
6,3 g
7 %
6 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,2 g
2 %
2 %
-
Tuky
6,0 g
9 %
9 %
-
nasycené
2,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosijeme na vál. Přidáme změklé rozkrájené máslo, mleté vlašské ořechy, práškový cukr a zpracujeme v hladké těsto.
- Těsto rozdělíme na dvě stejné části a z každé vyválíme válec. Ten potom nakrájíme na stejně velké kousky a z nich rukama vytvarujeme jednotlivé rohlíčky.
- Připravené rohlíčky přendáme na plech a vložíme do elektrické trouby vyhřáté na 180 °C. Rohlíčky jsou upečené, když začnou na okrajích lehce růžovět.
- Mezitím do moučkového cukru vyškrábneme vnitřek vanilkového lusku a všechno dohromady promícháme. Ještě teplé rohlíčky (velice opatrně, aby se nepolámaly) obalíme.
