Vláčný vanilkový koláč s rebarborou a ricottou: Snadný recept na perfektní moučník

67 hodnocení (4,5)

Hledáte recept na dokonalý jarní moučník, který není vysušený? Tento vanilkový koláč s rebarborou a blumami sází na kombinaci ricotty a tvarohu, díky čemuž je těsto neuvěřitelně lehké a vláčné i druhý den. Sladké blumy skvěle doplňují osvěžující rebarboru a vůni skořice.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    160 KCal

    7 %

    7 %

  • Energie

    671 KJ

    7 %

    7 %

  • Sacharidy

    19,9 g

    23 %

    20 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    7,9 g

    13 %

    12 %

  • Tuky

    5,2 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    2,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V míse smícháme vejce, mléko, ricottu, tvaroh a aroma.
  2. V jiné míse smícháme mouku, skořici, sůl a kypřicí prášek. Obě směsi důkladně smícháme dohromady.
  3. Koláčovou formu (asi 35x15 cm) vymažeme máslem a vlijeme do ní těsto.
  4. Rebarboru oloupeme, nakrájíme na kousky, stejně tak blumy. Kousky rebarbory a blum rovnoměrně nasypeme na těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 35 minut. Při podávání můžeme dozdobit jedlými květy.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Rebarbora i blumy umí během pečení pustit dost šťávy, což by mohlo těsto pod nimi zbytečně rozmočit. Aby ovoce zůstalo na povrchu a těsto pod ním bylo krásně propečené, obalte kousky rebarbory a blum v trošce moučkového cukru smíchaného se lžičkou kukuřičného škrobu (nebo pudinkového prášku), než je nasypete na těsto.

Autoři: ,

Podobné recepty

Borůvkový mug cake z trouby: Rychlý hrníčkový koláček s proteinem a arašídovým máslem

Dopřejte si zdravou a bleskovou snídani plnou živin. Tento fit hrníčkový koláček kombinuje ovesné...

Strouhaný makový koláč bez lepku a laktózy: Šťavnatý dezert s povidly a mandlemi

Vychutnejte si tradiční strouhaný koláč v nadýchané verzi bez lepku a laktózy. Křehké těsto s...

Limoncello tiramisu: Svěží italský dezert s citrónovým krémem lemon curd

Dopřejte si dokonalé letní osvěžení v podobě nadýchaného Limoncello tiramisu. Tento svěží italský...

Míša řezy s tvarohem a čokoládou: Oblíbený dezert s polevou

Připravte si legendární český moučník, který milují děti i dospělí. Vláčný a nadýchaný kakaový...

Čokoládové brownies se solí z litinové pánvičky: Neodolatelný dekadentní dezert

Zažijte intenzivní čokoládovou rozkoš v podobě nadýchaného a zároveň vláčného brownies pečeného...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.