Ingredience
Postup
- Švestky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. V míse promícháme pomocí metly vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem, slunečnicovým olejem a mlékem.
- Poté postupně zapracujeme prosátou mouku s kypřicím práškem a špetku soli. Vymícháme hladké těsto. Pekáček o velikosti cca 20 x 30 cm vyložíme pečicím papírem a naplníme připraveným těstem.
- Povrch posypeme mákem smíchaným s moučkovým cukrem a poklademe půlkami švestek řeznými stranami nahoru těsně vedle sebe.
- Z mouky, cukru a vychlazeného másla vypracujeme prsty drobenku a posypeme jí ovoce v pekáčku. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme asi 45 minut.
