Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Mouku s kypřicím práškem do pečiva prosejeme do žloutkové směsi, přidáme mléko a promícháme. Pak zlehka zapracujeme vyšlehané bílky.
- Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a posypeme ho nastrouhanými ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Během pečení vyšleháme bílky s cukrem. Upečený korpus vyndáme z trouby a ještě horký potřeme rybízovou marmeládou. Na marmeládu naneseme bílkovou pěnu, koláč vrátíme do trouby a zapékáme při 130 °C ještě asi 10 minut. Hotový koláč necháme vychladnout a nakrájíme.
