Ingredience
Postup
- Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Za stálého tření přidáme postupně vodu, najemno nastrouhané ořechy, prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec lehce vmícháme bílkový sníh.
- Hotové těsto naplníme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyklopíme a rozkrojíme vodorovně na dva díly.
- Mléko smícháme s moukou a za stálého míchání přivedeme k varu. Hustou kaši krátce povaříme a odstavíme z ohně. Za stálého míchání necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem do pěny. Pak postupně vmícháme moučnou kaši a vyšleháme na hladký krém.
- Polovinou krému slepíme rozkrojený korpus. Zbylým krémem potřeme celý dort a strany obalíme do nastrouhaných oříšků. Povrch ozdobíme krémem, ořechy a čokoládovou rýží.
