Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak zašleháme olej a kefír. Nakonec vmícháme obě mouky a kypřicí prášek.
- Formu na chlebíček vymažeme tukem a vysypeme moukou. Meruňky očistíme a nakrájíme na kousky. Těsto nalijeme do formy, na povrch rozložíme část meruněk a zatlačíme je do těsta. Pak povrch uhladíme a rozložíme zbylé meruňky.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formě, pak vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
- Před podáváním bublaninu pocukrujeme nebo ji ozdobíme šlehačkou a meruňkami.
