Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem, solí a medem do pevné pěny, do které postupně zapracujeme vlažné rozpuštěné máslo. Do vaječné pěny zamícháme zakysanou smetanu pokojové teploty a rum.
- Mouku smícháme se sodou, citronovou kůrou a mákem. Moučnou směs opatrně po částech zamícháme do vyšlehané vaječné hmoty pomocí gumové stěrky. Naplníme do pekáčku (25 x 20 cm) vyloženého pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Prosátý cukr promícháme s máslem a citronovou šťávou, nalijeme na povrch makovce a necháme ztuhnout.
