Vláčný makovec se švestkami: Tradiční mčník se zakysanou smetanou a skořicí

41 hodnocení (4,5)

Upečte si neodolatelný a nadýchaný moučník, v němž se snoubí poctivá chuť mletého máku, voňavá skořice a šťavnaté švestky. Díky přídavku zakysané smetany a medu zůstává těsto úžasně vláčné a nevysušuje se ani druhý den. Tento jednoduchý makovec na plech s lehkým skořicovým nádechem přinese na váš stůl pravou atmosféru domova a stane se ideálním doplňkem k odpolední kávě či čaji.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 100 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Na korpus:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    234 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    979 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    19,8 g

    23 %

    20 %

  • Vláknina

    5,0 g

    17 %

    17 %

  • Bílkoviny

    6,8 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    13,1 g

    20 %

    19 %

  • nasycené

    4,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku promícháme se sodou, mákem a skořicí. Vejce vyšleháme do pevné pěny se solí, cukrem a medem.
  2. Do vaječné pěny zamícháme vychladlé rozpuštěné máslo. Pomocí gumové stěrky zapracujeme zakysanou smetanu pokojové teploty. Nakonec přimícháme moučnou směs.
  3. Těsto naplníme do středního pekáčku s vyšším okrajem, vyloženého pečicím papírem. Na povrch těsta vyskládáme vypeckované švestky.
  4. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 60 minut, po upečení necháme zcela vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Švestky poklaďte na těsto řeznou stranou nahoru a před pečením je lehce poprašte trochou skořicového cukru nebo jemně mletého máku – vytvoří se tak lahodná zkaramelizovaná vrstvička a šťáva ze švestek zbytečně nemáčejí samotné těsto pod nimi.

Autoři: ,

Podobné recepty

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Tvarohový štrúdl: Jednoduchý recept s rozinkami a citronovou kůrou

Klasický štrúdl nemusí být vždy jen s jablky. Tentokrát ho naplníme jemnou tvarohovou směsí se...

Kokosová panna cotta: Jemný dezert s ananasem a limetkou

Kokosová panna cotta je jednoduchý dezert, který připravíte předem a pak už jen necháte několik...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×