Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme ji do mísy. Přidáme krupicový i vanilkový cukr, mák a promícháme. Vejce rozšleháme v mléce a společně s olejem přiléváme do směsi. Ze všech přísad vymícháme hladké těsto. Broskve necháme okapat. Polovinu broskví nakrájíme na malé kousky a zlehka vmícháme do těsta.
- Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto na něj rozetřeme. Zbylé broskve rozkrájíme na kousky, které nařízneme do vějířků, a povrch jimi poklademe. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme krátce zchladnout na plechu a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po vychladnutí nakrájíme na kousky.
