Vláčný jablečný koláč z jogurtového těsta s kokosem – Snadný recept na pečení na plech
Snadné pečení na plech, které kombinuje dvě vrstvy jemného jogurtového těsta se štědrou náloží jablek a vlašských ořechů. Exotický nádech kokosu a skořice provoní celý domov, zatímco technika propichování povrchu zajistí dezertu dokonalou nadýchanost a rovnoměrné propečení všech ovocných chutí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
187 KCal
8 %
8 %
-
Energie
782 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
19,5 g
22 %
19 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
10,2 g
16 %
15 %
-
nasycené
3,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jablečná náplň: Jablka oloupeme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na tenké plátky, smícháme se skořicovým cukrem, nasekanými ořechy a rozinkami.
- Mouku prosejeme a smícháme s jogurtem, vejcem, Herou, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na dva díly.
- Jeden díl rozválíme na plát a vložíme na dno pekáčku s vyšším okrajem (30 x 40 cm). Posypeme kokosem a navrstvíme jablečnou náplň. Pak rozválíme druhý plát a položíme na povrch jablečné náplně. Potřeme rozšlehaným vejcem a povrch propícháme vidličkou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na kousky. Můžeme podávat ozdobené šlehačkou.
