Vláčný domácí jahelník s ovocem a sněhem z bílků – Lehký sladký oběd z trouby
Objevte lehkost dietního sladkého oběda v podobě jahelníku vrstveného se šťavnatými jablky a švestkami. Propojení uvařené jáhlové kaše s jemným žloutkovým krémem a sněhovou čepicí zaručuje pokrmu nadýchanou strukturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit výživné obiloviny v mimořádně lákavé a osvěžující podobě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
644 KCal
29 %
27 %
-
Energie
2696 KJ
29 %
27 %
-
Sacharidy
70,6 g
80 %
71 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
16,4 g
26 %
24 %
-
Tuky
32,4 g
50 %
46 %
-
nasycené
12,2 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jáhly přebereme, spaříme vařící vodou a uvaříme v osoleném mléce doměkka. Do prochladlé kaše zamícháme žloutky a 2/3 cukru. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který před došleháním zpevníme cukrem. Ušlehaný sníh zlehka vmícháme do uvařené jáhlové kaše.
- Pekáč nebo formu z ohnivzdorného skla či porcelánu vymažeme tukem a vlijeme 1/3 jáhlové kaše, poklademe nakrájenými jablky, zalijeme druhou třetinou kaše, poklademe švestkami a zalijeme zbytkem jáhlové kaše.
- Připravený jahelník dáme péci do vyhřáté trouby a pečeme asi 1 hod. Před podáváním je též možné jahelník pocukrovat nebo polít ovocnou šťávou.
