Vláčný čokoládový koláč s kondenzovaným mlékem – Poctivý a lahodný recept pro náročné
Poctivý a lahodný recept pro náročné sází na křupavý sušenkový korpus a hedvábnou náplň z kondenzovaného mléka s rozpuštěnou čokoládou. Tento mimořádně vláčný koláč vyniká plnou chutí a po řádném odležení v lednici se stane nezapomenutelnou sladkou tečkou za každým menu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
322 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1349 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
35,1 g
40 %
35 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
5,8 g
9 %
8 %
-
Tuky
17,5 g
27 %
25 %
-
nasycené
8,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sušenky v mixéru rozsekáme najemno, zalijeme je vlažným rozpuštěným máslem, přidáme bílek a vypracujeme hmotu, kterou vtlačíme na dno a strany dortové formy vyložené pečicím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme cca 10 minut.
- Čokoládu nalámeme na malé kousky a rozpustíme v horké vodní lázni. Do kondenzovaného mléka postupně zašleháme žloutky. Nakonec vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Náplň nalijeme na korpus a pečeme v troubě při 160 °C asi 20-30 minut.
- Vychladlý koláč necháme odležet cca 180 minut v lednici. Poté ho vyjmeme z formy a dle fantazie ozdobíme.
